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第一百四十二章 一品锅(下)

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    来到云来居后,苏子翎先稳定了一下军心,说前天的袭击事件只是个以外,云来居没有损失什么。接着,苏子翎带着米小叶到新开辟的小厨房做菜。

    这个小厨房是苏子翎专用的,未经苏子翎的允许,没有人敢随意进来。

    米小叶看着厨房满满当当的食材,已经开始磨刀霍霍,准备烹饪一品锅了。

    米小叶将提前收拾好的鸡、鸭、蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜炖烂后,取去葱、姜。

    一品锅要分铺成若干层,最底层是萝卜丝、干角豆、笋衣、冬瓜、冬笋等,之上依次是肉、豆腐包、鸡、鸭、蹄膀、鸽子等。一种菜一个花样,称为“一层楼”,楼数越多、层次越高越好。每层依次铺好后必须猛火烧,使其全锅滚沸几分钟,再用温火慢炖三四小时,并不时用勺将原汤从上而下浇入,以渗透其味。一品锅烧制得好,油而不腻、烂而不化,热而不烫,冷而不却,保持了色香味的完美结合。

    米小叶最后将一品锅摆成了一个梅花形,外面再围上十只鸡蛋,每只鸡蛋上面放一片火腿和一片冬笋,最后加上鸡汤,上笼将汤蒸开后,放在木炭炉上一起上席。

    一品锅做了出来,云慕卿已经闻到了一股鲜香的味道。

    “米小叶,你又做什么好吃的了?”吃货君以静的声音传来。

    米小叶回过头,看到了对自己的手艺无比喜欢和崇拜的君家兄妹。

    君以泽也笑着凑过来,看了看材料十分充足的锅子,笑着说:“米丫头,你还真是天生厨师的料啊!子翎,那件事我听说了,你看,要不要找我阿爷……”

    “不必了。”米小叶爪子一挥,说,“我已经有摆平的方法了。”

    君以静嫉恶如仇,哼道:“其实不调查我也能猜出来,十有八九是那个李如……”

    “静儿,没有证据不要乱讲。”君以泽道。

    君以静撇撇嘴,转脸问道:“米小叶,你想到了什么方法啊?”

    米小叶闻了闻锅子里的香气,笑道:“我的好办法……就是这个!”

    “你是说……这一锅子美食?”君以静问道。

    君以泽聪慧,略微想了想,也明白了米小叶的意思,微微一笑。

    “反正我心里有数,你就请好吧。”米小叶笑道,“来尝尝美味吧,我的一品锅一定会风靡一时的。”

    米小叶没有说错,一品锅简单易学,火锅也一样,后期都成了宫里宫外常常享用的美食。

    当然,这是后话了。

    大家围着一桌坐定,看着热气腾腾,码得整整齐齐的一品锅,君以静的口水都快要流下来了。

    “这个太香了,光闻着就口水直流三千尺。”君以静迫不及待,夹起了一块豆腐包,放进嘴里,浓浓鲜香的汤汁已经包裹住了豆腐包,君以静满口都是鲜甜的味道。

    “太好吃了,我一个人就能吃一锅呢!”君以静笑道。
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