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第四十四章 切鲙

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    苏子翎讪讪地笑了笑,只见米小叶脚丫子已经划拉到烤羊肉的小摊前,和君以静一起站在那里眼巴巴地看着烤羊肉,那小样儿看起来真没出息。

    苏子翎见状满脸鄙视,你是厨神的弟子,咋还是跟没吃过饭的小叫花子一样?

    君以泽看见苏子翎有些窘迫尴尬的脸,笑了两声,很绅士地走过去,掏钱买了三人份的羊肉串。

    一口咬下去,满嘴都是油。米小叶心里瞬间就有种满足感,羊肉肥瘦相间,细腻不膻,烤得恰到好处。

    “真好吃啊有木有,如果上面再撒些辣椒面儿,就更完美了!”米小叶边吃边赞叹道。

    米小叶三下五除二解决了羊肉串儿,眼睛又瞄到了另外一个小摊儿上。

    “哇哇,这是什么?”米小叶惊喜地跑过去,看着摆在盘子中的透明的鱼片,米小叶兴奋地指着盘子回头问道,“苏先生,这个是不是就是切鲙?”

    苏子翎很贵公子气质地走过来,点点头,道:“是的,想吃的话,买一份儿吧。”

    “这都是什么鱼的啊?”米小叶问道。

    老板笑着介绍道:“姑娘有眼光,我们的切鲙可是长安城里的头一份儿,有鲈鱼、鲤鱼、鲂鱼、鳊鱼、鲫鱼。配上我们独家秘制的蘸料,那真是神仙般的享受……”

    “鱼鲙芥酱调,水葵盐豉絮。”米小叶不禁长大了嘴巴,口水都快要流出来了,“老板,一种来一份儿!”

    米小叶财大气粗地坐进店里,丝毫没有注意到苏子翎已经微变的脸色。这个小丫头,还真是能吃啊!

    “好嘞,客官您坐,我们马上上菜。”

    伙计按照米小叶的要求,一种鱼切一份儿。小伙计拿了刀,正准备下刀的时候,苏子翎突然开口了:“老板,我看你盘子里的鱼片儿,也不是很薄啊,这样会不会影响口感?”

    “这还不够薄吗?”老板指着前面摆出的几个盘子中的鱼片儿样品问道,“那你要怎样的才算薄?”

    苏子翎笑着说:“这样吧,老板,这鱼让我来切。若是我切出来的比你们的薄,就算我赢了,今天的饭钱就给我打个折吧。”

    老板愣了一下,大笑道:“先生这么说,好啊!若是先生切出来的能比我们家切出来的还要薄,莫说打折,今天就算我请客了。”

    苏子翎笑着站起来,走到案前,将刚才准备切的鱼按住,拿起伙计手中的刀迅速地除鳞剖脏,去掉腥线,将鱼剖成两片,再剥皮去骨。苏子翎将一片肉持平放在了左手掌心,右手上的刀飞快地削了过来,一片片鱼肉从左手掌心飞出,飞到眼前的盘子里,众人已经是目瞪口呆。

    老板走过去,拿起一片鱼片抖搂了一下,竟然连对面摊子上透过来的烛光都能看得到!薄如蝉翼的鱼片儿,轻轻一吹,竟然能飞起来!

    “真是……好手艺啊!”老板不禁竖起大拇指赞叹道。

    一边儿负责切鱼的小伙计也傻了眼,半天说不出话来。周围的食客看到,无不赞叹苏子翎的刀工技艺精湛。

    君以泽倒是见惯了似的,也不在意,只是米小叶像是土包子一样大张着嘴巴。以前只在电视电影里面看到的出神入化的刀工,没想到今天真的看到了!

    “天啊,苏先生真是牛X啊!”米小叶半天才回过神儿来。
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