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第 116 章 青花椒烤鱼、爆鱼和鱼丸,献给喜爱吃鱼的大大们!

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    有了鱼,自然是要吃的啊!!

    两个吃货根本忍不了,立刻在空间内开启“选妃”模式!

    明黛运用空间探取的能力,让池塘里的鱼挨个跃出水面,周斯年在一旁挑,挑中喜欢的立刻甩到岸上。

    最后,两人收获了一地大鱼。

    “明黛,这个好玩!”

    明黛看着地上不断扑腾的大鱼:“不仅好玩,还好吃,你想吃什么做法的,今天让你点菜!”

    周斯年立刻兴奋了,围着地上的鱼开始转圈。

    虽然他之前的记忆没有了,来到红旗公社更是没有吃过鱼,但是这段时间跟着明黛生活,知道的烹饪方法多啊!

    一点不影响他发挥!

    “明黛,明黛!我要吃鱼肉面饼子!土豆鱼肉丝!酸菜鱼肉饺子!炸鱼肉!白菜炖鱼肉!拔丝鱼肉!粉蒸鱼肉!鱼肉面条!还有烤鱼肉和鱼肉火锅!!!!”

    这是什么黑暗料理!

    明黛无语的看着他:“要不要再给你来个鱼肉糖?”

    周斯年的眼睛立刻亮了:“那我要大白兔口味的鱼肉糖,水果的不好吃!

    明黛!再加一个鱼肉糖葫芦!!”

    。。。。。。

    多余问你!

    黑暗料理是不能做的,明黛根据他的想法,确定了三种吃法。

    中午这一顿吃烤鱼,青花椒口味的,正好仓库有新鲜的青花椒,他们种的鲜辣椒也可以吃了,必须安排一顿!

    另外,有几条刺少的,明黛打算做些鱼丸。

    最后就是她心心念念的爆鱼了!

    好久没有吃到了,看到大鱼她就忍不住了,必须满足一下自己!

    周斯年光听她描述,就开始咽口水了,迫不及待的要开始。

    明黛选择了六条大的,其他的重新扔进水里。

    周斯年遗憾的看着,他觉得六条有点少。

    只要是吃的,周斯年的洁癖就消失的无影无踪。

    鱼太大了,两人首接在鱼池边处理出来。

    明黛示范了一下后,把刀交给了周斯年,她拿着水管子负责冲水。

    唰唰唰!

    周斯年拿着刀丝滑的剔鳞破腹,该抠的抠,该剁的剁,一点不觉得鱼腥味重。

    让他继续处理,明黛去把配菜准备出来。

    很快六条大鱼被摆在了厨房的岛台上。

    明黛选了条肉厚的大草鱼,用料酒、盐巴和葱姜水腌一会去掉腥味,然后把鱼放在烤架上,腹部朝下,放入烤箱首接烤上20分钟。

    鱼大,腹部肥美,很快烤箱里开始滋滋响。

    声音吸引了周斯年,他半蹲着,透过烤箱玻璃,一眨不眨的看着里面的鱼。

    明黛怕烫着他,拉他过来片鱼。

    周斯年自己挑了把趁手的刀,看着案板上的三条大鱼,眼神一凛,手起刀落,三个鱼头被他砍了下来。

    明黛看着他利落的手法,咽了咽口水,把他砍下来的鱼头收进仓库,等磨了豆腐做鱼头豆腐汤。

    剩下的两条也是草鱼,明黛把它们全部切成两指宽的小块,加上料酒、生抽、盐巴和葱姜蒜先腌着,周斯年剔下来的鱼骨,她也一起腌上了。

    烤箱里的草鱼这会也烤好了,烤箱一打开,整个屋子都是烤鱼的焦香味。

    周斯年边干活边吸鼻子,万分期待。

    明黛拿出一个方形的电锅,切了半条鱼放进去。

    一个鱼头加半个鱼身,就把锅给填满了。

    剩下的半个明黛放进了仓库,留着下顿再吃。

    起锅烧油,拿出提前准备好的配菜开始炒制底料,没有红油,明黛就加了高汤和糊辣椒,香味让明黛都有些忍不住了。

    把炒制好的汤倒到鱼锅内,拿出新鲜的青花椒和鲜辣椒,均匀的铺散撒在金黄色的烤鱼身上,红红绿绿的,十分有食欲!

    最后在烤鱼身上撒上白芝麻和蒜片,烧的滚烫的热油往青花椒上一泼,瞬间激发了整道菜的香味。

    周斯年举着刀过来,明显忍... -->>
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